В Японии сети кафе и кофеен начали проводить мероприятия, направленные на консультирование потребителей по вопросам совмещения кофе с едой. Таким образом они планируют увеличить число посетителей, пьющих кофе, и тем самым увеличить свою прибыль. (прочитать дальше…)

В домах Японии на столах все чаще появляются блюда традиционной национальной кухни. (прочитать дальше…)

Фермеры из северных районов префектуры Фукусима впервые после трагедии 11 марта 2011 года приступили к заготовке сушеной хурмы. (прочитать дальше…)

Агентство по вопросам прав потребителей Японии намерено разработать меры, которые оно будет применять к нарушителям маркировки продуктов питания. Необходимость в этом возникла после ряда нарушений, выявленных в именитой сети отелей и ресторанов. (прочитать дальше…)

Традиционная японская кухня и культура питания «васеку» (в переводе с японского «гармония в еде») в ближайшем будущем будет причислена ​​к нематериальным объектам культурного наследия ЮНЕСКО. На сегодняшний день в этот список входят только четыре другие кухни мира. (прочитать дальше…)