Как известно Япония является родиной многих современных устройств – сплит-систем, хлебопечей, музыкальных синтезаторов, всевозможной интеллектуальной техники типа робота-пылесоса Roomba 790 и т.д. Вдобавок ко всему Япония теперь является родиной самых древних кастрюль.

К такому выводу пришли ученые, которые совсем недавно нашли на территории Японии керамические горшки, возраст которых составляет 12-15 тысяч лет. Подтвердил это химический и изотопный состав остатков пищи, найденных в этих древних сосудах объемом от 1 до 4 литров, число которых составило более 100. Вся эта кухонная утварь были обнаружены в 13 разных районах островов японского архипелага. Практически все стоянки обитателей островов находились недалеко от моря и пресных водоемов. Исследование показало, что в более чем 75% случаев в горшках готовилась пища из мяса морских обитателей, рыб, а также, возможно, и млекопитающих. Также в кухонных сосудах были обнаружены жирные кислоты, которые указывают на то, что пища поддавалась длительной термообработке. До новой находки предназначение керамической посуды, найденной в Азии, было неизвестно, однако теперь можно утверждать, что технология изготовления керамики была изобретена между 12 тыс. и 20 тыс. лет назад, а первая керамическая посуда сразу после своего появления использовалась для приготовления пищи.