В домах Японии на столах все чаще появляются блюда традиционной национальной кухни.

Результаты недавно проведенного опроса показали, что лакомства западной кухни японцы все чаще стали исключать из своего меню, так как японскую еду они считают более «здоровой», кроме того, от нее у местных жителей практически никогда не бывает несварения желудка или пищевой аллергии.

Результаты исследования показали, что 46% опрошенных женщин готовят блюда японской кухни чаще, чем 10 лет назад, в то время как 6% стали делать это реже. Также, 13% хозяек ответили, что они готовят чаще блюда западной кухни, в то время как 32% стали готовить их намного реже.

На вопрос респондентам на счет того, почему они отдают предпочтение блюдам японской кухни 72% опрошенных ответили, что считают национальную кухню более «здоровой», в то время как для 46% респондентов главной причиной употребления японской еды является небольшое содержание в ней калорий.
В опросе, провиденным компанией Nisshin OilliO Group, приняло участие 1200 жительниц Японии в возрасте от 20 до 60 лет.